Programme : Construction d’une cuisine centrale et d’un restaurant pour le personnel.
Maître d’ouvrage : SDIS de la Gironde
BET : Gruet / Tallier
Surface : 830 m² SHON
Coût : 1.730.000 € TTC
Livraison : Mars 2004

Affichant nettement les fonctions qu’elles abritent, deux boîtes articulées en béton composent le bâtiment: l’une pour les cuisines, l’autre pour les parties administratives et les logements de fonction. Le traitement architectural découle des choix structurels. En utilisant les matériaux de manière brute, l’opération révèle leurs qualités plastiques, dont celles très affirmées du béton. Intégrée au projet, la technique s’efface au profit d’espaces épurés où le souci du détail et des jeux et des articulations constructives mérite d’être souligné. L’utilisation des couleurs franches est associée au jeu subtil des pleins et des vides pour générer une réalisation de caractère.